Além de ter um gosto agradável, ele também dá um ânimo extra para o resto do dia Foto: Getty Images
Para muita gente um café quente na parte da manhã é um dos prazeres do dia. Milhões de pessoas tomam café pelas mesmas razões, mas nem imaginam que a bebida também ajuda a aliviar as dores musculares, além de melhorar a memória e ajudar a prevenir o câncer de pele e de fígado.
Além de ter um gosto agradável, ele também dá um ânimo extra para o resto do dia e ajuda a manter a energia e tirar o sono para horas de trabalho, por exemplo. Veja por que o café é considerado uma injeção de ânimo, segundo o FitSugar .
- Ele é quente. Beber líquidos quentes, como café ou chá, especialmente na parte da manhã, é muitas vezes sugerido para aliviar a constipação.
- É um líquido. Embora o café seja apontado como líquido de desidratação, receber uma quantidade suficiente dele conta para o seu consumo de líquidos diários.
- A cafeína estimula os músculos responsáveis pela digestão. Os músculos ficam contraídos e fazem com que você queira ir ao banheiro. Ao mesmo tempo, o café é um diurético, ou seja, retira líquido das fezes, tornando-os mais difícil.
Um café da manhã saudável é muito importante
Você provavelmente já ouviu que o café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, mas tomar café da manhã é ainda mais importante do que você imagina! Para começar, o café da manhã literalmente termina o jejum em que o corpo se encontra desde o horário em que você foi dormir até o horário de acordar. Assim, o café da manhã dá energia para seu corpo e mente, com o combustível que você precisa para pensar, trabalhar e brincar com mais saúde ao longo do dia.
O que torna o café da manhã saudável?
Um café da manhã saudável deve ter alimentos de diversos grupos, tais como: torradas integrais, creme vegetal, sucos, frutas, iogurtes/bebidas lácteas ou leite. Estes alimentos fornecem energia e nutrientes essenciais, como ômegas 3 e 6, cálcio, ferro, fibra, vitamina D, vitaminas do complexo B, ácido fólico, magnésio, e zinco. Aqueles que pulam o café da manhã perdem estes nutrientes importantes para a saúde e muitas vezes não conseguem suprir suas necessidades nutricionais diárias durante o resto do dia. Comer um café da manhã com fibras pode ajudar a regular o seu apetite e minimizar o grande consumo de alimentos ao longo do dia. Tanto os adultos como as crianças que consomem café da manhã regularmente tendem a ter um peso corporal mais saudável do que os que pulam o café da manhã. Estar com um peso saudável é importante para manter o coração saudável. Enfim, ter um café da manhã saudável pode colocá-lo no caminho correto para obter outros comportamentos e estilos de vida saudáveis. Estudos mostram que quem toma café da manhã, independente da idade, tende a participar de atividades físicas regulares, escolher alimentos mais saudáveis e não fumar.
Quando você está com pressa de acordar as crianças e prepará-los para a escola no horário, pode parecer desafiador sentar e curtir um bom café da manhã saudável juntos. A resposta? Tente preparar o máximo do café da manhã na noite anterior. Deixe tigelas e colheres prontas para o cereal. Espalhe o creme vegetal no pão para o sanduíche com queijo grelhado. Lave, fatie e faça porções de fruta. Para crianças maiores e adolescentes, tenha uma seleção de alimentos para o café estilo “faça você mesmo”, tais como barrinhas de cereal, cereais, bolinhos e pãezinhos integrais, mistura de nozes e amêndoas, queijo, leite e suco.
O que exatamente são ômega 3 e ômega 6?
Ômega 3 e ômega 6 são dois tipos de gorduras poli-insaturadas conhecidas como gorduras 'boas' ou 'essenciais' para a saúde. Tanto o ômega 3 quanto ômega 6 devem ser obtidos por meio da alimentação, já que o corpo não consegue produzir estas gorduras sozinho. O ômega 3 é encontrado em duas formas diferentes - uma é um ácido graxo essencial encontrado em óleos vegetais tais como óleo de canola e óleo de linhaça. A outra é em peixes oleosos tais como salmão, cavala e arenque. Os dois tipos de ômega 3 trabalham de jeitos diferentes para cuidar do seu coração, então é uma boa ideia comer peixes oleosos uma ou duas vezes por semana como parte de uma dieta saudável e balanceada, assim como alimentos feitos à base de óleos vegetais. O ômega 6 é outro tipo de gordura essencial e pode ser encontrado em óleos como o de girassol e soja, e produtos feitos com esses óleos, tais como o creme vegetal. Os ômegas 3 e ômegas 6 ajudam a manter os níveis de colesterol adequados, contribuindo para a saúde do seu coração. Eles podem contribuir para manter o seu sistema cardiovascular fluindo como deveria.
Gorduras boas x gorduras ruins
Nós tendemos a pensar sobre gorduras como algo ruim para a saúde, mas isso não é inteiramente verdade. As gorduras são boas para você, quando consumidas de acordo com recomendações. Além de serem nutrientes importantes, também dão sabor aos alimentos. As gorduras nos fornecem energia e algumas ainda podem contribuir para a manutenção da saúde do coração. Isso quer dizer que precisamos estar atentos sobre a quantidade e os tipos de gordura que consumimos.
Gorduras boas para a saúde
Gorduras insaturadas são o que chamamos de "gorduras boas" e há dois tipos: poli-insaturada e monoinsaturada. Gorduras poli-insaturadas são encontradas, por exemplo, em:
Peixes oleosos como salmão, arenque, e cavala
Óleos vegetais como óleo de granola
Cremes Vegetais
Gorduras monoinsaturadas são encontradas, por exemplo, em:
Azeite
Algumas nozes como castanhas do Brasil
Abacate
Gorduras ruins
Gorduras saturadas e gorduras trans são o que chamamos de "gorduras ruins". O consumo de gorduras ruins em excesso na alimentação é uma das principais causas de colesterol elevado e outros problemas de saúde. Gorduras saturadas são encontradas, por exemplo, em:
Manteiga
Carnes gordurosas
Queijos
Leite integral
Gorduras trans são encontradas, por exemplo, em:
Produtos de panificação
Alguns tipos de biscoitos recheados
A gordura trans é particularmente ruim para a sua saúde. Ela não só aumenta seu colesterol ruim, como também diminui o colesterol benéfico à saúde(HDL-colesterol).
Como substituir as gorduras ruins por gorduras boas
Substitua a manteiga, com gorduras saturadas, por alimentos com gorduras insaturadas, Ainda, como regra geral para margarinas, quanto mais dura é em temperatura ambiente, maior é o conteúdo de gordura saturada.
Troque lanches como batatinhas chips e biscoitos com gordura trans por iogurtes/bebida láctea desnatados, frutas e sanduíches naturais com pão integral.
Tente criar o hábito de verificar o conteúdo dos tipos de gordura nos rótulos de alimentos. Escolha aqueles com os menores teores de gordura saturada e sem gordura trans
Escolha alimentos dos grupos dos leites e derivados com baixo teor de gordura, como leites desnatados ou semidesnatados, iogurtes/bebidas lácteas e queijos com baixo teor de gordura.
Substitua carnes gordurosas (gordura saturada) por carnes magras. Sempre retire a gordura aparente antes de consumir,
Sempre que possível, troque carne vermelha por frango sem pele, peru ou peixes oleosos como cavala, arenque, ou salmão.
Os peixes gordurosos são fontes de gorduras ‘boas’ (insaturadas).